飲んだ事ある？ココナッツジュース
南国では街中で沢山売られているフレッシュココナッツジュース。タイ人には身近な存在で、コンビニでジュースを買う感覚でフレッシュココナツジュースを飲んでいますが、日本人には馴染みがないこの飲み物。写真映えはするこのココナッツですが、実際のお味ってどーなの…？
ココナッツジュースってどんな味？
初めてベトナムで飲んだ時は、はっきりしてない味であまり美味しくないな…というのが私の個人的感想で。プーケットに来てからも、街で沢山売っているにもかかわらず買う事はありませんでした。
でもある日、仕事仲間のタイ人がココナツジュースをおごってくれたので15年？ぶりに飲んでみると…あれ?美味しい!!!
久しぶりに飲んだ冷たいココナッツジュースは、私の思い出の味よりも遥かに美味しい！年をとって、ミョウガや塩辛が美味しく感じるのと同じ感覚？！ それとも美味しいのに当たってラッキーだったから？おごってもらったからか？！ とりあえず想像以上に美味しかったのです。
美味しいココナッツジュースの見分け方
パっと見でココナッツの色が緑なら若いココナッツ、茶色かかっているのは古い(腐っているという意味ではなくて)ココナッツです。 若いココナッツの方がジュースが多くて、味も飲みやすく、中の白い部分は柔らかく取りやすいです。私はこっちが好き！
逆に古い方はジュースは少な目。中の白い部分はスプーンでえぐっても、硬めなので綺麗には取りにくい。だけどその味は濃く、ココナッツミルクを食べている様な感じで食べ応えあり。 お店選びとしては、大きなクーラーBOXが置いてあるのが必須ですね。(冷やしてあるので)
知らなかったココナッツの凄さ！
ココナッツジュースは体に吸収されやすく、スポーツドリンクの様に運動後の水分補給にいい事が判明！カリウムやミネラル、マグネシウムが豊富に含まれて、脂肪分は0と、ダイエットにもいい飲み物で”ハリウッドセレブも愛飲している”(よくあるフレーズ。笑)らしい。
後から思うと…想像以上に美味しかったその時、身体がダルくて変だなぁと思っていて。(帰宅したら38度超だった) だから美味しかったのかもしれない！ 身体が欲していた、栄養たっぷりのジュースをタイミング良く飲めたのが、ココナッツジュースがマイブームになったきっかけなのかもしれない。
味がはっきりとしていないので、冷たいというのが美味しく飲める最大のポイント！初めて飲むには、ぬるいとかなり微妙な気がします。冷たいうちに飲んで、飲んだ後は内側の白い部分をスプーンでほじほじ。これを食べないとタイ人に「えっ？食べないの？」と言われます。笑
むくみ解消やデトックス効果、疲労回復を期待しながら水分補給が出来る飲み物。と割り切って、ハリウッドセレブになった気分で「冷たいココナッツジュース」を飲めばきっと美味しく感じると思います。
ココナッツジュースとココナッツミルクの違い
ココナッツジュース(ウォーター)は透明で、若いココナッツの実を割って中にある水分がジュースです。香りはさほどありません。それに比べて、ココナッツミルクは成熟したココナッツ(水分が無くなります)の内側にある白い部分を削り、絞ったものがココナッツミルク。特徴的な香りと甘みがあります。
ココナツジュースとココナッツミルクは、同じココナッツから出来ていますが全くの別物で、異なる味わいです。栄養素の特徴も変わってきますが、両方暑い時の強い味方である事には変わりません。日本の夏にも是非取り入れてみて下さいね。
ココナッツジュース
ココナッツジュースは、ココナッツウォーターとも言われ、実を割って飲むという他にも、パックや缶やペットボトルでも売っています。昔流行ったナタデココも、このココナッツジュースを発酵させて作られたもなのですよ！ナタデココ、ハマって食べたな～。
プーケットでフレッシュココナッツジュースは各所で売っています。ココナッツのサイズによって価格は変わるのと、飲むロケーションによって10倍位違いますが。超～安くて15B(これは小サイズのドローカル価格)ですが、街中で50B位なら相場かなと思います。
ココナッツミルク
そしてココナッツミルクは、パウダー状になったものや缶詰、ペットボトルや紙パックになって売っていて、タイ料理にも欠かせない存在です。 トムヤムクン、グリーンカレーなど日本でも人気のタイメニューにこのココナッツミルクが入っているのは有名ですよね！パウダーは軽いのでお土産におすすめです。
ココナッツミルクは、コンビニでもスーパーマーケットでもどこでも手に入りますし、価格もほぼどこで買っても変わりません。パックでは250ml、500ml、1Lと売っています。1Lの方がお得だけどお土産に持って帰るには…重い…。4人分位のグリーンカレーを作るのに250mlのパック1つ、パウダーなら1袋を使う位です。
二日酔いにもコレを試して！
暑いプーケットでの水分補給にココナッツジュースはピッタリなのですが、「あぁー、昨日飲みすぎたかな…身体にアルコールがまだいる…」という時には是非とも飲んでみて下さい。飲んでしばらくすると結構具合が良い感じ！私的意見ですが、少しは回復すると思いますよ！
という事で、初めて飲む方は「うわ！旨っ！」という飲み物ではないかと思いますが、様々な面で身体にいい効果がありますのでプーケットにいらした際は、是非冷たいフレッシュココナッツジュースを召しあがってみて下さいね！以上私のマイブーム”ココナッツジュース”でした！
☟もしダイビングやシュノーケリングに興味があったらウチのお店のweb site見てね☟
プーケットの日本人ダイビングショップat Phuket(アットプーケット)
【海と人を笑顔でつなぐ】ご予約～当日まで日本人スタッフがしっかり対応いたします！
体験ダイビング/ファンダイビング
ダイビングライセンス取得/キッズプログラム
シュノーケリング/オプショナルツアー
